Zoom sur le domaine du Château Farizeau

Publié le 02 Mars 2018 par Bordeaux Select

Du début du XIXème siècle jusqu’en 1911, les MOREAU étaient tonneliers et maîtres de chai de père en fils dans la région de Bourg sur Gironde.
Au début des années 1900, le grand-père d’André MOREAU – Maxime MOREAU – a épousé Mademoiselle BROUSTERA. A cette période, l'activité potière périclitait et Maxime MOREAU a poursuivi le développement du vignoble déjà en place à Sadirac et Saint Caprais de Bordeaux.

Depuis cette époque, la famille a continué à exploiter les parcelles à vocation viticole du domaine.

C'est à l'été 2009 que nous avons décidé de changer radicalement notre façon de travailler.

Nous vivions alors notre troisième année de sècheresse aprés celles de 2003 et 2005.

Nous avons pu observer que les seules parcelles de vigne à ne pas souffrir ou ressentir les effets de la chaleur étaient celles que l'on avait chaussées en recouvrant de terre la base des ceps de vigne, gardant ainsi la fraîcheur.

Ce troisième et dernier épisode caniculaire en l'espace de sept ans aura été l'élément déclencheur et finit de nous convaincre qu'un retour au travail du sol était primordial pour la pérennité du vignoble.

Nous avons alors poussé plus loin la démarche en entamant notre conversion en Agriculture Biologique en 2010.

Depuis le millésime 2013, tous nos vins ont désormais l'agrément Bio.

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